酱酒的六大健康理由

①酿造工艺的特殊性，和浓香、清香的酿造工艺完全不同。一瓶酱香酒从原料到出厂至少要三年以上，在这三年中原料要经过九次蒸馏、八轮发酵、七次取酒，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾调等工序，在这期间经过漫长而神秘的生物反应、在庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。这些微生物进入人体后会对人体起到调节的作用。

②易挥发物质少。一般的酒接酒时的温度在25°左右，而酱香酒蒸馏时接酒温度高达在40°以上，在这个过程中大部分的易挥发物质就被挥发掉了。另外酱香酒还要三年以上的储存，在储存期间的折损率是2%以上，这又有一大部分易挥发的物质被挥发掉了很大一部，所以在剩下的酒体中的易挥发物质已经非常少了，易挥发物质少了自然对人体的刺激少，更有益于身体健康。

③酱香酒的酸度高一般是其它酒的3至5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。

④酱香型白酒和干红葡萄酒中的酚类化合物多，是其它名优白酒的3到4倍。近年来，红葡萄酒的消费越来越多，主要原因就是干红葡萄酒中含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。

⑤酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。在生产过程中拒绝添加任何香气香味物质，纯粮酿造，健康保证。

⑥酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。　

怀庄酒来自茅台镇核心产区、深耕酱香领域三十多年，是遵义市五强白酒企业，公司酿酒规模庞大，旗下产品获奖众多，产品早在1988年就荣获贵州省质量金凤杯奖，1996年获中国名优食品博览会金奖，企业实力强大深受怀庄酒经销商信赖。

怀庄酒是以当地优质糯米高粱、小麦、赤水河河水为原料，严格按照酱香型白酒的传统工艺精心酿造而成，具有酱香突出，酒体醇厚，回味幽长，空杯持久留香等特点，深受消费者青睐。