怀庄酒怎么样？怀庄酒真假怎么鉴别？

　　怀庄酒以茅台镇本地糯高粱，黔北优质冬小麦为原料，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺，精心酿制的白酒，深受消费者好评，可所谓“酒红是非多”，市场上也出现了一些假冒伪劣的怀庄酒，那么怀庄酒怎么样?怀庄酒真假怎么鉴别?

怀庄酒

　　1、检查外包装

　　优质怀庄酒的外包装盒整齐、干净、坚硬，盒子内部还有防震、防撞垫片，盒子整体图案印刷精美，字迹清晰。

　　2、检查标签

　　按照食品标签标准的制作要求，怀庄酒厂家在酒类标签上标注以下内容：酒名、生产者名称、地址、产品标准号和产品质量等级、配料表、酒精含量、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证号等。

　　3、检查酒瓶

　　优质的怀庄酒瓶表面光洁度好，材质质感均匀。

　　4、检查酒体

　　对着太阳或灯光，看是否有杂质，正常怀庄酒应透明、无悬浮物、无沉淀物，倒完酒后，抬起酒杯，慢慢摇晃瓶中的酒，看看颜色是否正确，怀庄酒追求颜色淡黄透明，无悬浮物，无任何沉淀，同时观察酒体的壁挂，正常情况下，怀庄应该是稠密的，不易消散。

　　5、闻酒香

　　将怀庄酒慢慢倒入杯中，用鼻子靠近杯口闻，仔细辨别香气的层次和特征，可以将酒杯放在鼻子下方13厘米处，仔细闻酒香，怀庄酒追求好的酱香，在焦香和酱香组成的复合香气中表现突出，反复嗅探3~5次，就会做出更准确的判断。

　　6、品酒味

　　喝少量酒来品尝，在舌头上辨别酒味的厚薄、柔软、醇厚、酸、甜、辣，怀庄酒以谷物为主要原料，工艺精湛，饮用时更容易尝到酱香。

　　怀庄酒厂家依靠现代科技不断创新，同时传承传统工艺，为弘扬酒古老文化做出了积极贡献，怀壮酒有不同年份、不同档次、不同浓度酒精的品类，调酒师们调配出来的怀庄酒就像一件艺术品，需要细品。希望以上方法可以教您仔细鉴别怀庄酒的真假。